Нежная, сочная и мягкая внутри, а снаружи покрытая хрустящей и пикантной корочкой. Это просто изумительный рецепт оригинальной и потрясающей, мясной закуски.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- куриные грудки, 3 шт;
- устричный уксус и соевый соус по 1 ст.л;
- яйца, 3 шт;
- имбирь, зеленый лук, зелень, соль, перец;
- хлеб, 4 ломтика;
- крахмал кукурузный или картофельный, 0.5 стакана.
Процесс приготовления
Мясо режем небольшими кусочками.
Яйцо перебиваем венчиком и заливаем мясо, всыпаем соль и перец, специи, ароматные травы и приправы по вкусу.
Поливаем уксусом соусом соевым, перемешиваем.
Имбирь мелко рубим, зелень режем.
Высыпаем в мясо и все очень хорошо вымешиваем руками, чтобы пропитать маринадом волокна куриного мяса.
У белого хлеба отрезаем корочки и сам мякиш рубим мелко в крошку. Можно использовать блендер, если хлеб у вас немного присушенный.
Два остальных яйца перебиваем венчиком.
Разогреваем растительное масло в сковороде.
Опускаем каждый кусочек мяса сначала в крахмал, затем в яйца, потом в крошку хлеба.
Обжариваем такие кусочки в растительном масле и выкладываем на блюдо.
Румяные, хрустящие, сочные и нежные кусочки мяса, это прекрасная закуска и дополнение к салатам и гарнирам, можно подавать с разнообразными соусами.
