Рецепт вкусного, нежного и сочного мяса для всей семьи. Блюдо на Новогодний стол

Свинину можно сделать такой нежной и сочной, что вы больше никогда не станете использовать никакие другие рецепты, кроме этого. Все готовится просто и быстро, а получается просто изумительно.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • свинина, 1.2 кг;
  • картофель, 3 шт;
  • масло растительное, 2 ст.л, соль, перец, специи и приправы для мяса;
  • лук по вкусу;
  • крабовые палочки, 4 шт;
  • пекинская капуста, часть;
  • горошек консервированный, 30 г;
  • сметана, 3 ст.л;
  • горчица французская, 1 ст.л;
  • сладкий перец, 1 шт.

Процесс приготовления

В куске мяса делаем глубокие надрезы.

Картофель режем средними по толщине кружочками, смешиваем с солью, паприкой, ароматными травами и специями, сбрызгиваем растительным маслом.

Лук берите в таком количестве, которое вы любите. К примеру, 3 – 4 шт. Режем полукольцами.

Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем слой лука.

Укладываем кусок мяса и в надрезы укладываем кружочки картофеля.

Смешиваем небольшое количество растительного масла с солью, смесью перцев, ароматными травами и специями для мяса.

Смазываем мясо соусом.

Совет: добавьте в соус мед и горчицу, цедру апельсина или лимона.

Накрываем фольгой и отправляем в духовку запекаться при 180 градусах около 50 минут.

Крабовые палочки режем кусочками, капусту тонко шинкуем, в салат добавляем лук по вкусу, порезанный тонкими полукольцами. Не забываем о сладком перце и свежей зелени. Салат заправляем растительным маслом или майонезом.

Убираем фольгу, еще смазываем мясо соусом и допекаем до румяной корочки.

Подаем сытный и вкусный ужин с легким и ароматным, свежим салатиком. К мясу вы еще можете добавить маринованный лук, он отлично сочетается с такой запеченной свининой и картофелем, пропитанным мясными соками.

Популярные статьи