Яблоки и творог – эти одни из самых популярных начинок для сдобы.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— яйца, 5 шт;
— мука, 2 стакана;
— сливочное масло, 180 г;
— сахар, 1 стакан;
— творог не жирный, 750 г;
— разрыхлитель, 1 ч.л;
— соль щепотка;
— яблоки кисло-сладкие, 3 шт;
— крахмал, 4 ч.л;
— корица, 15 г.
Размягчаем сливочное масло. Взбиваем 0.5 стакана сахара с 1 яйцом и смешиваем с маслом. В получившуюся массу всыпаем муку, соль и разрыхлитель, вымешиваем плотное тесто.
Форму смазываем маслом и выкладываем тесто, хорошо распределяя его по дну формы и бортикам.
Творожная начинка: 0.5 стакана сахара смешиваем с творогом, яйцами и крахмалом. Выкладываем массу на тесто.
Яблоки очищаем и режем на дольки, выкладываем их на творожную массу и посыпаем молотой корицей.
Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем сдобу 1 час. Вынимать из формы можно остывший пирог, чтобы творожная начинка стала более плотной после остывания.
