Рецепт бездрожжевого теста для пиццы

Тесто получается тонким, как для лаваша, но мягким и вкусным.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— вода, половина стакана;

— мука, 2 стакана;

— растительное масло, 3 ст.л;

— соль, щепотка.

Муку просеиваем в емкость и наливаем немного воды и замешиваем тесто. Если воды мало – доливаем еще.

Солим тесто и вливаем растительное масло любое по вкусу. Вымешиваем тесто. Накрываем тесто пленкой и оставляем на столе на 20 минут. Это необходимо для того, чтобы тесто стало более мягким и эластичным, оно будет легко раскатываться и не станет рваться.

Раскатываем тесто величиной, как ваш противень для выпекания. Смазываем противень растительным маслом и присыпаем мукой или застилаем пергаментом и выкладываем тесто, формируем небольшие бортики. Накалываем тесто вилкой и выкладываем начинку для пиццы.

Духовку разогреваем до 200 градусов и выпекаем в течение 7  — 10 минут.

Как вы понимаете, тесто выпекается быстро и чтобы ваша начинка также хорошо запеклась, выбирайте такие продукты, которые быстро готовятся в духовке. Или же доведите их до полуготовности на сковороде, потом выложите на тесто и допекайте уже в духовке.

Популярные статьи