Печенье готовится из самых простых продуктов, даже то, что необходимо ставить опару, не затягиваем процесс готовки и вы быстро со всем справитесь.
Для приготовления опары вам потребуются такие ингредиенты:
— дрожжи сухие, 1 пакетик;
— сахар, половина ч.л;
— мука, 2 ст.л;
— вода теплая, 50 г.
Для приготовления теста вам потребуются:
— мука, 2.5 стакана;
— маргарин, 250 г;
— сахар, 1 стакан.
Смешиваем теплую воду с сахаром и дрожжами, накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 40 минут.
Маргарин растапливаем и добавляем в опару. Муку просеиваем и порциями вводим в тесто, хорошо вымешиваем массу. Тесто должно быть густым и тугим. Раскатываем его в прямоугольник.
С одной стороны прямоугольника посыпаем сахар, второй стороной закрываем и раскатываем скалкой до начальных размеров. Опять одну сторону посыпаем сахаром и складываем, раскатываем.
ту процедуру повторяем 3 раза. Сахар ля посыпки можно смешать с корицей и печенье получится с новым вкусом.
Режем пласт на квадраты, обсыпаем их сахаром и вкладываем на противень, застеленный пергаментом.
Духовку разогреваем до 200 градусов и выпекаем печенье от 15 до 20 минут, все зависит от вашей духовки.
