Потрясающий торт! Готовится за 30 минут вместе с выпечкой

Торт получается мягким и нежным, с воздушным кремом.

Для приготовления теста вам потребуются такие ингредиенты:

— яйца, 5 шт;

— мука, 100 г;

— сметана, 3 ст.л;

— сахар, 100 г;

— какао, 3 ст.л;

— разрыхлитель, 1 ч.л.

Для пропитки возьмите:

— сок половины лимона;

— сахар, 2 ст.л;

— малина, 1 стакан;

— вода, 30 мл.

Для приготовления крема:

— сахар, 50 г;

— творог, 600 г;

— сметана или сливки, 500 мл;

— сгущенка, 180 г;

— малина или другие ягоды по вкусу;

— ванильный сахар, 1 пакетик.

Яйца взбиваем с сахаром и взбиваем до стойкой пены. Добавляем сметану и взбиваем.

Муку смешиваем с какао и разрыхлителем и просеиваем. Вводим сухую массу в жидкую и перемешиваем до однородности.

Противень застилаем пергаментом  и выливаем 1 часть теста.

Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем корж 7 – 10 минут. Остужаем.

Выпекаем 2 корж.

Малину смешиваем с сахаром и водой, соком лимона, доводим до кипения и кипятим 1 минуту. Процеживаем через сито.

Творог смешиваем с варенной сгущенкой и взбиваем блендером.

Сметану смешиваем с ванилином и добавляем сметанную массу, хорошо взбиваем до однородности.

Бисквит режем на 2 части и получаем 4 коржа.

Смазываем коржи сиропом и потом наносим крем, по желанию выкладываем ягоды и таким образом, собираем весь торт. Обмазываем бока и присыпаем какао, украшаем ягодами.

Ставим торт в холодильник на пару часов или всю ночь или сразу подавать на стол.

Популярные статьи