По вкусу, как семга. Как нашла рецепт, стала покупать самую дешевую красную рыбу

Запеченная рыба в овощной подушке всегда была беспроигрышным вариантом. Рыба получается сочной, не пересушивается, ароматная, отлично сочетается с различными гарнирами.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • горбуша или любая другая рыба, 1.5 кг;
  • лук и морковь по 2 шт;
  • сметана и майонез по 100 г;
  • лимонный сок, 2 ст.л;
  • соль, перец, зелень.

Процесс приготовления

Рыбку берите любую, с овощами всегда получается идеально.

Режем кусочками, посыпаем солью по вкусу, сбрызгиваем лимонным соком со всех сторон, перчим и используем любые специи.

Сметану смешиваем с майонезом, добавляем соль и перец, рубленую зелень по вкусу.

Кусочки рыбы укладываем в пакет, добавляем соус, закрываем пакет и перемешиваем.

Оставляем мариноваться на 30 минут.

Лук кубиком обжариваем до полуготовности, добавляем морковь, тертую на крупной терке, тушим до готовности.

В форму для запекания выкладываем овощи, сверху слоем кладем рыбу.

Запекаем при 200 градусах около 20 – 30 минут.

Любая рыба по этому рецепту получается идеальной. Можно просто протушить в сковороде, выложив на овощи куски рыбы, сверху также закрыть овощами и протушить на медленном огне 10 – 15 минут. Можно для вкуса добавить томатный соус.

Читайте так же:  Салат, который готовлю после Нового года. Когда уже ничего не хочется ни есть, ни варить
Добавить комментарий