Свекла давно стала универсальным овощем, который используется для готовки первых блюд, салатом, рулетов и закусочных тортов. Чтобы все варианты получались вкусными, нужно знать, как правильно подготавливают овощи.
Рассмотрим несколько способов варки свеклы:
- Укладываем свеклу в кипяток и варим в течение 20 минут на большом огне. Затем сразу выкладываем овощ в холодную воду. Так свекла сможет «дойти», она будет сочной и мягкой.
- Запекаем в духовке в фольге. Отличный вариант, при котором свекла сохраняет свою сладость и сочность, приятный аромат. Именно этот вариант стал для многих хозяек самым удобным и лучшим.
- Можно запекать в рукаве или просто без, выложив свеклу в форму. Овощ предварительно не очищают.
- Запекание в микроволновой печи позволяет быстро подготовить овощ. Буквально 10 минут в рукаве, при максимальной мощности.
- Варка в мультиварке. Процесс занимаем всего 40 минут, независимо от размера овоща. Сразу перекладываем в ледяную воду и оставляем остужаться.
Любой из предложенных вариантов помогает получить отлично приготовленную свеклу, которую можно дальше применять для готовки салатов, борщевой заправки, закусочных рулетов и других вкусных блюд со свеклой.
