Миллион пузырьков: вкусный и нежный бисквит. Подойдет для любого торта и просто делается

Залог успешного торта, это не только вкусный крем, но и удачно сделанный бисквит. Предлагаю вам попробовать мой рецепт пышного, апельсинового бисквита, который можно разрезать на несколько коржей.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • яйца, 5 шт;
  • цедра 1 апельсина;
  • масло растительное, 50 г;
  • сахар, 150 г;
  • ванилин по вкусу;
  • соль щепотка;
  • разрыхлитель, 1 пакетик;
  • мука, 150 г.

Процесс приготовления

Муку просеиваем и смешиваем с солью, разрыхлителем и ванилином.

Отделяем белки от желтков. Белки охлаждаем в холодильнике.

К желткам добавляем часть сахар, апельсиновый сок, масло растительное и цедру, перемешиваем.

Всыпаем сухую смесь и вымешиваем густое тесто.

Взбиваем белки с щепоткой соли до пышности и вводим частями сахар, взбиваем массу до густого состояния.

Соединяем обе массы, белковую и желтковую, аккуратно перемешиваем лопаткой.

Выкладываем тесто в форму, застеленную пергаментом и смазанную маслом.

Выпекаем при 180 градусах около 30 – 35 минут. Бисквит проверяем палочкой.

Остужаем в форме и разрезаем на несколько коржей.

Теперь вы можете использовать коржи для формирования торта с любым кремом. Такие коржи пропитываются очень быстро, поэтому нет необходимости дополнительно смазывать сиропами для влажности.

Популярные статьи