Такие куриные отбивные получаются очень мягкими и нежными, с румяной, золотой корочкой. Мясо очень сочное, без лишних вкусов в виде панировочных сухарей и оно для настоящих ценителей таких блюд.
Отбивные полезны, т.к. вы будете запекать их в духовке, а не обжаривать на сковороде с большим количеством масла.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— куриное филе, 4 шт;
— мед, 40 г;
— горчица, 30 г;
— чеснок, 3 – 4 зубчика;
— майонез, 50 г;
— соль по вкусу;
— паприка по вкусу;
— красный молотый перец по вкусу;
— подсолнечное масло, 30 мл.
Для маринада смешиваем выдавленный чеснок, подсолнечное масло, горчицу, мед, майонез, добавляем соль, перец по вкусу.
Куриное филе промываем и обсушиваем полотенцем, чтобы удалить излишки влаги. Нарезаем мясо тонкими пластами, оборачиваем пленкой и отбиваем.
Отбитые куски мяса кладем в маринад и оставляем на пару часов.
Противень застилаем пергаментом и выкладываем на него мясо, поливаем его маринадом. Духовку разогреваем до 180 градусов и запекаем отбивные около 40 минут.
Подавать отбивные можно с любым гарниром и разными салатами и вы будете наслаждаться очень вкусным и полезным ужином.
