Лепешки с фаршем на сковороде

Такие лепешки можно готовить с самой разнообразной начинкой, на что вам хватит фантазии. Мы предлагаем попробовать блюдо с фаршем.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— мука, 300 г;

— кабачок, 250 г;

— яйцо, 1 шт;

— вода, 120 мл;

— соль щепотка;

— фарш свиной, 250 г;

— перец по вкусу;

— лук, 1 шт;

— перец чили по вкусу;

— масло подсолнечное по вкусу.

В муку насыпаем соль, перемешиваем и вливаем яйцо и воду. Тесто у вас должно получиться плотное, но мягкое.  Накрываем тесто пленкой и оставляем на 20 минут.

Кабачок промываем и просушиваем, трем на крупной терке, лук нарезаем полукольцами, заправляем его сахаром и солью, разминаем, чтобы он пустил сок.

Фарш заправляем по своему вкусу любимыми специями и смешиваем его с луком и кабачком (отожмите его от лишнего сока).

Тесто и стол, на котором вы будете работать, смажьте растительным маслом. Тесто делим на 2 части и раскатываем в тонкий пласт, который также смазываем маслом.

Оба края теста складываем к середине и поверх получившегося стыка теста, выкладываем половину нашего фарша. Теперь берем нижнюю и верхнюю стороны теста и складываем из в середине над начинкой. Прямоугольник, который мы получили, режем на сегменты – треугольники. Со второй частью теста поступаем точно также.

На сковороде разогреваем масло и выкладываем лепешки, обжариваем их по паре минут на каждую сторону. Жарим под крышкой.

Популярные статьи