Ленивый кружевной пирог без замеса теста

Готовится пирог просто, получается достаточно вкусно и не слишком сладко.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— лаваш. 2 листа;

— творог. 500 г;

— яйца, 2 шт;

— сахар, 2 ст.л;

— манная крупа, 2 ст.л;

— ягоды и ванильный сахар по вкусу.

Для приготовления заливки возьмите:

— сахар, 2 ст.л;

— яйца, 2 шт;

— сметана, 350 мл.

Творог взбиваем блендером или перетираем через сито. Смешиваем с сахаром и с манной крупой и опять взбиваем блендером. Оставляем ее на время.

Лаваши кладем внахлест и выкладываем по всей поверхности творожную начинку. Посыпаем творог ягодами по своему вкусу. Можете брать свежие или замороженные или консервированные.

Сворачиваем лаваш рулетом.

Форму для выпекания застилаем пергаментом и смазываем его растительным маслом.  Берите форму небольшую и круглую, чтобы улитка плотно укладывалась и заливка его полностью покрыла.

Укладываем рулет в форму в виде улитки.

Взбиваем яйца с сахаром до пышной пены, добавляем сметану любой жирности.

Выливаем эту смесь в форму с пирогом.

Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем  в течение 40 минут.

Остужаем пирог в форме.

Популярные статьи