Кекс на кефире в духовке – моментальная выпечка к чаю

Кекс получается мягким, воздушным и нежным, долго остается свежим. Клюквы вы можете заменить любыми другими ягодами, как свежими, так и замороженными.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— мука, 1 стакан;

— яйца, 3 шт;

— кефир, 1 стакан;

— разрыхлитель, 10 г;

— масло сливочное, 100 г;

— ванилин по вкусу;

— клюква, 1 – 2 горсти.

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Яйца соединяем с сахаром и тщательно взбиваем миксером до пышной и стойкой пены.

Масло сливочное растапливаем и остужаем, вливаем в яйца вместе с кефиром.

Муку просеиваем и порционно вводим в тесто, вымешиваем до однородности и добавляем разрыхлитель, перемешиваем.

Форму для выпекания смазываем сливочным маслом и выкладываем тесто, посыпаем ягодами.

Духовку разогреваем до 170 градусов и выпекаем кекс в течение 40 – 50 минут, смотрите по своей духовке.

Кекс остужаем в форме, потом вынимаем и посыпаем сахарной пудрой.

Читайте так же:  Потрясающий торт без выпечки за 5 минут! Нежный торт быстрого приготовления
Добавить комментарий