Итальянский бисквит «Маргарита»

Бисквит получается мягким, воздушным и нежным. Особенно нравится от детишкам.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— мука, 100 г;

— яйца, 4 шт;

— крахмал, 100 г;

— сахар, 150 г;

— ванильный сахар, 1 ч.л;

— сливочное масло, 80  г;

— соль щепотка;

— сахарная пудра, 1 – 2 ст.л;

— разрыхлитель, 10 – 12 г.

Взбиваем яйца с сахаром минуты 4, затем всыпаем соль и перемешиваем.

Смешиваем крахмал, муку просеянную и разрыхлитель, высыпаем в жидкую основу, аккуратно перемешиваем, чтобы не нарушить воздушность.

Растапливаем сливочное масло и смешиваем с парой ложек теста, затем примешиваем в основное тесто венчиком.

Форму для выпечки застилаем пергаментом, выливаем тесто. Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем бисквит 30 – 35 минут.

Посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Популярные статьи