Бисквит получается мягким, воздушным и нежным. Особенно нравится от детишкам.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— мука, 100 г;
— яйца, 4 шт;
— крахмал, 100 г;
— сахар, 150 г;
— ванильный сахар, 1 ч.л;
— сливочное масло, 80 г;
— соль щепотка;
— сахарная пудра, 1 – 2 ст.л;
— разрыхлитель, 10 – 12 г.
Взбиваем яйца с сахаром минуты 4, затем всыпаем соль и перемешиваем.
Смешиваем крахмал, муку просеянную и разрыхлитель, высыпаем в жидкую основу, аккуратно перемешиваем, чтобы не нарушить воздушность.
Растапливаем сливочное масло и смешиваем с парой ложек теста, затем примешиваем в основное тесто венчиком.
Форму для выпечки застилаем пергаментом, выливаем тесто. Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем бисквит 30 – 35 минут.
Посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.
