Делаю «Котлетозапеканки» часто к обеду. Всегда все довольны и не нужно стоять у плиты

Порционные мясные запеканки можно готовить даже на праздничный стол: красиво оформив блюдо листьями салата, соломкой обжаренного картофеля, половинками свежих томатов и огурцов, вы удивите своих гостей.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • фарш, 500 г;
  • лук, 1 шт;
  • чеснок, 3 зубчика;
  • ломтики батона, 4 шт;
  • сыр, 150 г;
  • помидоры, 2 шт;
  • соль, перец, зелень, панировочные сухари.

Процесс приготовления

Фарш смешиваем с размягченным в воде батоном, измельченным луком и чесноком, солим и перчим, добавляем специи по вкусу.

Помидоры ошпариваем кипятком и снимаем кожуру, режем мелким кубиком.

Смешиваем фарш с помидорами, тертым сыром, мелко рубленой зеленью.

Сухари панировочные вы можете сделать сами или использовать уже готовые.

Формируем крупные котлеты, обваливаем в сухарях и выкладываем в форму, смазанную растительным маслом.

Выпекаем при 200 градусах около 40 минут.

Пока будут готовится котлеты, можно сделать гарнир: отварить рис с овощами, сделать картофель, приготовить салат из свежих овощей.

Котлетки получаются очень сочными за счет томатов и расплавленного сыра, с аппетитным запахом чеснока и свежего укропа. Как вариант, можно сделать начинку из предварительно обжаренных с луком шампиньонов или отварных, копченых кусочков курицы, ветчины.

Популярные статьи