Быстрые хачапури на сковороде. Получаются у всех!

Такие хачапури готовятся очень быстро и просто, с ними могут справиться даже начинающие кулинары.

Для приготовления теста вам потребуются такие ингредиенты:

— кефир, 2550 мл;

— яйцо, 1 шт;

— мука, 2 стакана;

— соль, 1 ч.л;

— сода, 0.5 ч.л.

Для начинка вам потребуется:

— сыр твердый, 200 гр;

— творог, 200 гр;

— сливочное масло, 50 гр;

— соль и перец по вкусу.

Муку смешиваем с содой и солью, яйцом и кефиром, замешиваем тесто. Если тесто получилось немного липким, смазывайте их растительным маслом. Оставляем тесто немного отдохнуть, буквально, минут на 20.

Творог смешиваем с тертым сыром и маслом, добавляем перец и соль по вкусу.

Тесто делим на 7 – 8 частей и каждую раскатываем в круг, в середину которого, кладем начинку из сыра и творога. Защипываем края и при помощи скалки, раскатываем круг, чтобы толщина пласта, была не более 0.5 см.

Каждый хачапури прокалываем вилкой и выпекаем  на слабом огне, на сухой сковороде с двух сторон. Готовые лепешки сбрызгиваем сливочным маслом и складываем стопочкой.

Популярные статьи