Быстрое малиновое варенье с бесподобным вкусом и ароматом!

Рецепт поможет приготовить очень ароматное и вкусное варенье из малины, которая совершенно не потеряет своих лечебных свойств.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— малина, 1 кг;

— сахар, 1.5 кг.

Промытую и просушенную малину засыпаем на ночь сахаром. Достаточно будет2/3 общего объема сахара чтобы ягода пустила сок.

Утром  сироп сливаем в кастрюлю и доводим его кипения, затем добавляем остальную часть сахара и дальше кипятим, хорошо перемешивая и удаляя пену.

Когда вы увидите, что пена уже пошла на убыль, снимаем кастрюлю с плиты и немного остужаем сироп, засыпаем ягоды и возвращаем варенье на плиту, включив слабый огонь.

Доводим массу до кипения, постоянно мешая и удаляя пенку. Когда масса закипит, варим еще минут 7 и разливаем лакомство по стерилизованным баночкам, закрываем или закатываем крышками.

Храним варенье в кладовке.

Популярные статьи