Вкусные и ароматные компоты на зиму можно готовить из любых фруктов и ягод.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— апельсин, 1 шт;
— лайм, половина;
— лимон, 1 шт;
— абрикосы;
— мята свежая;
— сахар,
Абрикосы тщательно промываем и удаляем косточки, оставляем стекать лишней воде.
Банки 3 литровые стерилизуем.
Лайм, апельсин и лимон режем кружочками, с апельсина срезаем цедру и белую мякоть, чтобы она не горчила. Удаляем косточки.
Банку заполняем наполовину абрикосами и кладем по несколько кружочков апельсина и лимона. В другую банку кладем абрикосы и кружочки лайма и веточки мяты.
Можно сделать и ассорти: абрикосы и любые ягоды, веточки мяты.
Заливаем банки кипятком, накрываем крышкой и оставляем на 10 минут.
Сливаем воду в кастрюлю и высыпаем стакан сахара. Доводим до кипения, кипятим минут 5 и заливаем его в банку, закатываем крышку.
Переворачиваем банки, укутываем и оставляем до остывания.
