Быстрая и простая закуска из селедки, яиц, сыра и маринованных огурчиков. Получается оригинально, вкусно и необычно, это будет совершенно новой закуской на каждом праздничном столе.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- сельдь, 1 шт;
- перец сладкий, треть шт;
- зеленый лук;
- яйцо вареное, 1 шт;
- огурцы маринованные, 2 шт;
- сыр, 50 г;
- творожный сыр, 2 ст.л.
Процесс приготовления
Сельдь разделываем на филе и слегка отбиваем молотком для отливных.
Сладкий перец и огурцы режем мелким кубиком, отварное яйцо трем на терке, сыр также.
Смешиваем все продукты, заправляем мягким сыром.
Филе сельди выкладываем на пищевую пленку так, чтобы части немного заходили друг на друга.
Выкладываем массу, равномерно распределяем по филе и сворачиваем плотный рулет, помогая пленкой.
Оборачиваем рулет плотно пленкой, фиксируем края и отправляем в холодильник на 3 часа застывать.
Убираем пленку, острым ножом режем на порционные кусочки и красиво выкладываем на блюдо.
Такая красивая и оригинальная закуска станет украшением праздничного стола.
Для разнообразия в качестве начинки можно выбирать самые разные продукты, которые удачно сочетаются с сельдью. Это может быть свежий огурец, томаты, плавленый сырок с зеленью и зеленым луком, яйцами.
