Простой рецепт дарит вам настоящее удовольствие и без лишней мороки.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— мука, 350 г;
— яблоки, 2 шт;
— сахар, 100 г;
— соль щепотка;
— масло сливочное, 100 г;
— яйца, 2 шт;
— изюм, 30 г;
— сахарная пудра, 1 ч.л;
— разрыхлитель, 15 г;
— корица, четверть ч.л.
Яйца взбиваем и смешиваем с сахаром и солью и взбиваем массу до однородности.
Сливочное масло растапливаем и смешиваем с жидкой основой.
Муку просеиваем, смешиваем с разрыхлителем и высыпаем в основу. Вымешиваем мягкое и эластичное тесто.
Яблоки режем на маленькие кубики, изюм распариваем горячей водой и отжимаем от лишней влаги.
Смешиваем яблочные кусочки и изюм с тестом.
Противень застилаем пергаментом и столовой ложкой выкладываем тесто. Можно смочить руки и выкладывать руками небольшие лепешки, чтобы печенье потом выглядело аккуратно.
Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем около 20 минут.
Готовое печенье посыпаем сахарной пудрой, смешанной с корицей.
Яблоки и изюм вы можете заменить совершенно другими сухофруктами, ягодами и фруктами по своему вкусу, это тесто отлично держит все продукты и не растекается.
