Бананы и яблоки – это удачное сочетание, которое никого не оставит равнодушным.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— мука, 160 г;
— масло сливочное размягченное, 100 г;
— яйца, 2 шт;
— молоко, треть стакана;
— разрыхлитель, 1 ч.л;
— соль щепотка;
— сахар, 100 г.
Для приготовления начинки возьмите:
— яблоки, 3 шт;
— бананы, 1 . – 1.5 шт;
— сок лимона, 1 ст.л;
— масло сливочное, 2 ст.л;
— корица, половина ч.л;
— сахар, 60 г.
Яйца смешиваем с солью и сахаром и взбиваем стойкую и густую пену. Вводим молоко и мягкое сливочное масло.
Муку просеиваем и всыпаем в тесто, добавляем разрыхлитель.
Яблоки промываем, удаляем сердцевину, режем на кусочки. Бананы режем на кружочки.
Масло сливочное растапливаем на сковороде и смешиваем с сахаром, высыпаем яблочные дольки, тушим 2 минуты и добавляем бананы. Тушим еще 2 минуты.
Форму для выпекания смазываем сливочным маслом и выкладываем на дно начинку. Сверху выкладываем тесто и хорошо его разравниваем.
Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем пирог в течение 35 минут.
Вынимаем из формы еще в горячем виде и посыпаем пудрой по желанию. Также отметим, что бананы в рецепте – по желанию, добавляйте или нет.
