Сырники на сметане, запеченные в духовке, получаются пышными и мягкими, очень вкусными и нравятся всем, особенно детям.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— творог, 200 г;
— манная крупа, 3 ст.л;
— яйца, 2 шт;
— сметана, 5 ст.л;
— сахар, 3 ст.л;
— разрыхлитель, 1 ч.л;
— ванилин, щепотка.
Перемешиваем творог с яйцами, сахаром и ванилином в однородную массу.
Добавляем сметану и манную крупу, разрыхлитель и вымешиваем до однородности.
Формочки для кексов или другие порционные силиконовые формы смазываем растительным или сливочным маслом и выкладываем в них тесто.
Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем 30 минут.
Остужаем сырники в форме и потом вынимаем, посыпаем пудрой.
По желанию или у вас нет порционных формочек для выпекания, просто выкладываем тесто столовой ложкой на противень, застеленный пергаментом и смазанный маслом.
В тесто вы можете добавить классические для сырников добавки: распаренный изюм, кусочки чернослива или кураги. Отлично подходят и вишни, консервированные в собственном соку, только слейте сок, чтобы он не сделал тесто жидким.
Для любителей шоколада везде и во всем, можно домешать в тесто рисовые шарики в шоколаде.
