Пирог получается очень пышным и воздушным, ароматным. Рецепт очень простой с готовке.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— кефир теплый, 300 мл;
— сахар, 100 г;
— соль щепотка;
— масло сливочное растопленное, 40 г;
— дрожжи сухие, 1.5 ч.л;
— яйцо, 1 шт;
— ванилин;
— мука, около 480 г;
— масло растительное, 3 ст.л;
— желток для смазывания;
— лепестки миндальные.
Процесс приготовления
В теплый кефир добавляем дрожжи, сахар, яйцо, растопленное сливочное масло и ванилин, соль. Перемешиваем.
Муку просеиваем, всыпаем и перемешиваем, вводим растительное масло, вымешиваем и оставляем тесто на 1 час в теплом месте.
Делим тесто на 4 части и скатываем каждую в колобок.
Раскатываем лепешки, смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем сахаром. Сверху выкладываем вторую лепешку, смазываем маслом и посыпаем сахаром. Таким образом складываем все 4 лепешки, последнюю не посыпаем и не смазываем.
Формируем пирог из этой стопочки лепешке и переносим его на противень, застеленный пергаментом или в круглую форму. Смазываем желтком, посыпаем сахаром и миндальными лепестками.
Выпекаем при 180 градусах около 30 – 40 минут.
