Вкусное и полезное сладкое блюдо.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— сок тыквы, 500 мл;
— сахар или мед, 1 ст.л;
— кукурузный крахмал, 35 г;
— кокосовая стружка.
Тыкву очищаем от кожуры и режем кусочками и пропускаем через соковыжималку или блендер. Сока должно получиться 500 мл.
Тыквенный сок вливаем в кастрюлю (оставляем 100 мл)и добавляем сахар, по своему вкусу и по сладости тыквы.
Ставим на небольшой огонь.
В оставшийся сок всыпаем крахмал и тщательно вымешиваем до однородного состояния без комочков.
Когда сок закипит на небольшом огне, вливаем смесь сока и крахмала. Перемешивайте интенсивно, уменьшите огонь и варите до густого состояния 5 минут.
Снимаем с огня.
Два стакана смазываем внутри растительным маслом без запаха и разливаем массу. Остужаем при комнатной температуре, накрываем пленкой и ставим в холодильник на 3 часа для застывания.
Рабочую поверхность посыпаем кокосовой стружкой и выкладываем застывший сок, обваливаем в стружке. Режем на порционные кусочки.
