Такая вкуснота обязательно придется вам по вкусу и готовится быстро.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— кефир жирный, 200 мл;
— мука, 550 г;
— яйца, 2 шт;
— ванильный сахар, 1 пакетик;
— соль щепотка;
— сахар, 160 г;
— масло растительное, 100 мл;
— разрыхлитель, 1.5 ч.л;
— масло растительное для жарки.
Продукты должны быть комнатной температуры.
Смешиваем вместе кефир, яйца, сахар, соль, ванильный сахар и растительное масло.
Муку соединяем с разрыхлителем и просеваем. Порциями вводим в массу муку и хорошо вымешиваем все венчиком. Когда станет месить трудновато, работает руками и вымешиваем мягкое и эластичное тесто. Вполне возможно, что муки вам потребуется чуть больше или меньше, не забивайте тесто лишней мукой.
Формируем из теста небольшие шарики или пальчики.
Разогреваем масло на сковороде и обжариваем шарики со всех сторон. Вынимаем на бумажное полотенце, чтобы стекли излишки масла.
В емкость насыпаем немного дополнительного сахара. По желанию обваляйте шарики в сахаре или в сахарной пудре и подавайте к столу.
Можно подавать с вареньем, джемом, шоколадной пастой или сметанным кремом.
