Праздничный салат готовится быстро и просто, получается с нежным и мягким вкусом.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— горбуша консервированная, 2 банки;
— огурец свежий, 100 г;
— морковь, 120 г;
— лук, 100 г;
— рис, половина стакана;
— укроп, листья салата;
— соль и перец по вкусу;
— лимон, половина;
— майонез домашний.
Рис отвариваем до полуготовности в подсоленной воде. Зелень мелко рубим. Огурец режем соломкой и соединяем с укропом.
Лук и морковь очищаем, лук режем на тонкие кусочки, морковь трем на крупной терке. Обжариваем морковь до мягкости.
Лук маринуем лимонным соком, перцем и оставляем на 30 минут.
Консервированную рыбу мнем вилкой в однородную массу.
На блюдо выкладываем промытые и просушенные листья салата.
В середину кладем рис, сверху делаем решетку из майонеза, выкладываем рыбную массу, смазываем ее соусом, далее идет лук (немного отожмите его от маринада). Морковь смешиваем с майонезом и выкладываем слой на лук, кладем огурец и укропом.
Салат ставим на 1 час в холодильник.
Можно делать порции, взяв маленькие кольца и выложив салат слоями. Сверху салат можо посыпать семенами кунжута.
