Рис – это идеальный гарнир к любым блюдам из овощей, рыбы и мяса. Чтобы приготовить рис рассыпчатым и вкусным, нужно немного потрудиться.
Для приготовления рассыпчатого риса нужно:
— рис, 1 стакан;
— масло сливочное, 40 г;
— вода, 400 мл;
— соль, 1 ч.л.
Рис тщательно промываем, до тех пор, пока вода не будет прозрачной. Заливаем его холодной водой на 2 часа. Это можно сделать вечером и утром варить кашу.
Рис опять промываем и заливаем 400 мл воды, доводим до кипения и варим 3 минуты, добавляем соль и сливочное масло, закрываем кастрюлю крышкой и выключаем огонь. Оставляем на 30 минут, чтобы рис распарился.
Идеальный гарнир готов!
