Грибной пикантный и острый салатик с морковью и сладким перцем, вам точно понравится. Мы его готовим всегда и не только на праздники, на каждый день тако простой и быстрый салатик отлично подходит
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- шампиньоны, 600 г;
- морковь, 2 шт;
- лук, 1 шт;
- сладкий перец, 2 шт;
- петрушка или кинза, пучок.
Для маринада необходимо:
- чеснок, 6 зубчиков;
- соевый соус, 2 ст.л;
- сахар, 2 ч.л;
- соль, 1 ч.л;
- кориандр, четверть ч.л;
- уксус яблочный или обычный, 3 ст.л;
- масло растительное, 4 ст.л;
- кунжут.
Процесс приготовления
Морковь трем на терке для корейской моркови, лук режем тонкими полукольцами, сладкий перец соломкой, грибы кусочками.
Смешиваем все продукты.
Смешиваем все продукты для маринада и заправляем салат, очень хорошо перемешиваем, накрываем и отправляем мариноваться на ночь. Можно мариновать и пару часов, но гораздо вкуснее получается, если вы подождете ночь.
Если не любите салаты с уксусом, можно добавить лимонный сок, так салат будет с более мягким вкусом.
Можно использовать уже маринованные шампиньоны, особенно вкусным салат будет, если вы сами замаринуете грибы. К примеру, походит быстрый рецепт маринада за 10 минут.
