Очень необычный и вкусный торт, нежный, мягкий.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— мука, 500 г;
— мед, 3 ст.л;
— сода, 1 ч.л;
— сахар, 150 г;
— растительное масло, 3 ст.л;
— вода горячая, 180 мл.
Для приготовления крема возьмите:
— масло сливочное, 250 г;
— орехи лесные или миндаль, 100 г;
— яйца, 3 шт;
— молоко, 600 мл;
— сахар,1 стакан;
— мука, 1 ст.л;
— ванилин.
Включаем духовку и выставляем 180 градусов.
Соединяем воду и масло, сахар и мед, перемешиваем и ставим на небольшой огонь. Когда масса начнет кипеть, снимаем.
Муку смешиваем с содой и просеиваем.
Муку добавляем в горячу. Массу и быстро вымешиваем до однородности.
Делим тесто на 7 частей. Стол присыпаем немного мукой, раскатываем лепешки, вырезаем коржи – круглые или квадратные, как вам больше нравиться.
Противень застилаем пергаментом и выпекаем коржи до золотистого цвета.
Соединяем яйца и сахар, перетираем в однородную массу, смешиваем с мукой, вливаем холодное молоко.
Ставим массу на небольшой огонь и варим крем до густого состояния, постоянно перемешивая массу.
Остужаем крем и в теплый добавляем сливочное масло, взбиваем крем миксером.
Формируем торт, перемазывая коржи теплым кремом. Оставляем при комнатой температуре на пару часов до остывания крема и ставим в холодильник на 2 часа.
