Мягкое и пушистое тесто отлично подходит для любой сдобы и иной выпечки, как со сладкой, так и с соленой начинкой.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— мука, 3 стакана;
— кефир, 1 стакан;
— сухие дрожжи, 1 пакетик;
— растительное масло, половина стакана;
— сахар, 1 ст.л;
— соль, 1 ч.л.
Кефир соединяем с растительным маслом и прогреваем эту массу. Добавляем сахар и соль, перемешиваем.
Муку просеиваем и смешиваем с дрожжами, высыпаем в кефир и вымешиваем тесто. Накрываем тесто полотенцем и оставляем в теплом месте на 30 – 40 минут.
В качестве начинки берите все, что вам по вкусу.
Противень застилаем пергаментом.
Духовку разогреваем до 180 – 200 градусов.
Тесто делим на порционные кусочки, раскатываем их в лепешки, кладем начинку, защипываем и укладываем пирожки на противень. Оставляем на 10 минут, потом смазываем взбитым яйцом.
Выпекаем до румяности.
