Именно этот ужин удивит всю вашу семью! Это очень вкусное картофельно-мясное блюдо. Вы удивитесь еще и тому, насколько просто и быстро оно готовится. Можно приготовить к нему салат из свежих овощей.
Будет жирно, вкусно, сытно! Подавать это блюдо можно не только на ужин, но и на обед. Едят его даже дети с большим удовольствием!
Список продуктов:
· картофель 1 кг;
· яйцо 2 шт.;
· соль и перец по вкусу;
· мука 3-4 ст.л.;
· фарш 500 г.;
· лук 1 шт.;
· соль и перец по вкусу;
· сливочное масло 100 г.;
· чеснок 2 зубчика;
· укроп.
А теперь сам пошаговый рецепт:
1. Измельчаем пучок зелени и пару зубков чеснока, смешиваем их со сливочным маслом.
2. Обваливаем масло в зелени и чесноке, складываем в полиэтиленовый пакет и оставляем в холодильнике на 10 минут. Лучше положить в морозилку.
3. Нарезаем на мелкие кубики лук и перемешиваем с говяжьим фаршем. Солим и перчим по вкусу.
4. Формируем лепешку из фарша, размер примерно с ладонь.
5. Достаем масло из холодильника и нарезаем на небольшие порции.
6. В каждую лепешку вкладываем по кусочку масла и формируем котлету.
7. Натираем картофель на терке, добавляем к нему муку, вбиваем куриное яйцо. Солим и перчим. Перемешиваем.
8. Заворачиваем мясной шарик в картофельную шубку со всех сторон.
9. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем картофельно-мясные котлеты с двух сторон до золотистого цвета. Готовим на среднем огне и перекладываем на тарелку.
Во время приготовления подливайте растительное масло на сковороду, а если кажется, что котлеты в картофельной шубке получаются слишком жирными, не переживайте. Предстоит еще доготовить их в духовке.
Включаем духовку на режим 170 градусов и готовим котлеты в течение 30 минут.
Получается очень вкусно и сочно, за счет масла у блюда появляется особо приятный сливочный вкус. Попробуйте приготовить ужин именно по этому рецепту и в комментариях под статьей поделитесь своими успехами. Я уверена, что у вас все получится, как нужно.
Вам же понравился этот рецепт?
