Сытный и простой ужин из фарша и картофеля, со свежей зеленью. Такой вариант ужина отлично подходит и для дружеской вечеринки, отдыху на природе.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- фарш, 600 г;
- сливочное масло, 100 г4
- укроп;
- соль, перец, специи;
- лук;
- яйца, 2 шт;
- мука, 2 ст.л;
- картофель, 6 шт.
Процесс приготовления
Мелко рубим укроп и смешиваем с размягченным сливочным маслом.
На столе раскладываем пищевую пленку, выкладываем массу и скатываем колбаску, оборачиваем пленкой и отправляем в морозильную камеру.
Фарш смешиваем с тертым луком, солью, перцем и специями.
Режем кружочками замороженное сливочное масло и каждый заворачиваем в порционный кусочек фарша. Получаются котлетки с начинкой из сливочного масла с укропом.
Трем картофель на крупной терке, присаливаем, оставляем на 5 минут и хорошо отжимаем массу от сока.
Смешиваем ее с яйцами, солью, перцем, специями, мукой, ароматными травами.
Из картофельной массы делаем «обертку» каждый котлетки, заворачиваем полностью.
Обжариваем до румяности на среднем огне с каждой стороны.
Выкладываем на противень, застеленный пергаментом, и запекаем при 180 градусах около 30 минут.
Получается оригинальное и очень аппетитное, сытное и ароматное блюдо, которое я подаю с разными соусами, салатами.
