Вкусное, нежное, сочное и ароматное мясо я подаю в виде праздничной нарезки. Отлично будет в качестве горячей закуски.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- мясо любое, 800 г;
- моцарелла, 200 г;
- бекон сырокопченый, 80 г;
- соль, перец, специи, ароматные травы.
Процесс приготовления
Берите свинину или куриное мясо, тогда закуска будет просто роскошной.
Режем мясо ломтиками и отбиваем с двух сторон.
Делаем смесь из соли, перцев разных, приправ для мяса и ароматных трав.
Обсыпаем сухой смесью мясо с двух сторон и оставляем хотя бы на 1 час мариноваться.
Сыр режем тоже ломтиками.
Форму для запекания застилаем пергаментом и смазываем растительным маслом.
Выкладываем слой мяса, на одну часть кладем кусочек сыра, на вторую – кусочек бекона. Сворачиваем розочкой и ставим в форму.
Такими «розочками» заполняем всю форму.
Накрываем форму пергаментом и отправляем ее в духовку, разогретую до 200 градусов.
Запекаем около 1 часа.
Убираем бумагу, обсыпаем сверху ароматными травами и сбрызгиваем растительным маслом, допекаем до румяной корочки сверху.
Закуску можно подавать в горячем или в холодном виде, одинаково вкусные результаты и вам, вашим гостям, это блюдо точно понравится.
