Очень вкусный шоколадный десерт с черносливом, творогом или мягким сыром на ваше усмотрение.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— творог или мягкий сыр, 500 г;
— сгущенное молоко, 300 – 400 мл;
— сметана, 150 мл;
— соль щепотка;
— чернослив, 12 шт;
— вода горячая, 100 мл;
— какао, 30 г;
— желатин, 20 г;
— растворимый кофе, 10 г.
Процесс приготовления
Смешиваем какао и растворимый кофе, высыпаем в горячую воду, добавляем быстрорастворимый желатин. Хорошо перемешиваем массу и оставляем минут на 10 – 15, чтобы остыла до комнатной температуры.
Соединяем мягкий сыр или творог со сметаной и взбиваем миксером до однородности.
Всыпаем соль, взбиваем, вливаем сгущенку и взбиваем до однородности.
Вливаем кофейную жидкость с какао и взбиваем.
Выливаем десерт в силиконовую форму или любую другую.
Чернослив режем кусочками и бросаем в массу. Чернослив можно заменить любыми другими сухофруктами.
Отправляем десерт минимум на 2 часа, а лучше на ночь в холодильник.
