Пудинг готовится очень просто и быстро, получается мягкое и нежное лакомство.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— мука, 1 ст.л;
— молоко, 1 л;
— крахмал, 2 ст.л;
— желток, 1 шт;
— какао, 3 ст.л;
— сахар, 1 стакан;
— сливки, 0.5 стакана.
Молоко соединяем со сливками, вбиваем желток, перемешиваем. Теперь всыпаем муку, крахмал и сахар, какао. Хорошо вымешиваем массу и ставим на плиту, включаем небольшой огонь и варим, постоянно перемешивая, в течение 15 минут. Когда масса станет густой, выключаем огонь.
Раскладываем мусс в порционные стаканчики или креманки. Ставим в холодильник на 2 – 3 часа.
По желанию, вы можете приготовить полноценный десерт. Берем песочное печенье и ломаем его на кусочки, выкладываем на дно формочки или креманки. Сверху наливаем взбитые с пудрой жирные сливки, на них – наш пудинг. Сверху выкладываем крем из сливок, поливаем соусом из любых ягод или растопленным шоколадом и ставим все в холодильник. Можно взять шоколадное печенье с прослойкой.
Как вариант, можно сделать пудинг с измельченными орехами, кусочками зефира, творожной массой и прочими сладкими продуктами, которые вы берете для готовки домашних сладостей.
