Простой рецепт одного роскошного салата с черносливом и куриным мясом, корейской морковью и орехами. Аромат и вкус у блюда довольно богатый, поэтому он удовлетворит любой, даже самый капризный вкус гурманов.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- куриное филе, 200 г;
- чернослив, 40 г;
- сыр, 50 г;
- морковь корейская, 100 г;
- сладкий перец, 1 – 2 шт;
- орехи грецкие, 30 г;
- соль, перец, майонез или сметана.
Процесс приготовления
Куриное филе отвариваем в подсоленной воде со специями, чтобы оно обладало ярким вкусом и ароматом. Если есть желание, вы можете после отваривания, порезать его кусочками и обжарить в течение пары минут на растительном масле и сильном огне в сковороде и потом присыпать перчиком и кориандром. Тогда салат получит дополнительный букет вкуса и аромата.
Чернослив. Если очень сухой, запариваем кипятком, потом отжимаем и режем кусочками.
Сыр трем на крупной терке.
Орехи обжариваем на сухой сковороде и измельчаем ножом на кусочки.
Сладкий перец режем кусочками.
Корейскую морковь вы можете купить уже готовой или сделайте сами, чтобы она получилась острой и пикантной и передала свой вкус всему салату.
Смешиваем все продукты, заправляем сметаной или майонезом. По необходимости досаливаем.
Салатик изумительный, легкий, но сытный, очень аппетитный. По вкусу вы еще можете добавить немного свежей зелени и украсить его перед подачей.
