Свекла давно известна своими полезными свойствами и салаты из этого овоща пользуются популярностью, ведь ее можно комбинировать с самыми разными овощами и продуктами.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— свекла, 5 шт;
— чеснок, 2 – 3зубчика;
— апельсин, половина;
— свежая зелень;
— бальзамический уксус, 1 ст.л;
— оливковое масло, 5 ст.л;
— соль и перец по вкусу.
Свеклу отвариваем, остужаем и очищаем, трем на крупной терке или режем маленькими кубиками, чеснок выдавливаем, зелень рубим.
Для заправки смешиваем сок половины апельсина с бальзамическим уксусом и оливковым маслом.
Перемешиваем зелень со свеклой и чесноком, солим и перчим по вкусу, заправляем заправкой и хорошо перемешиваем.
Салат готов, но по желанию вы можете добавлять в него самые разные продукты: брынзу, соленые огурцы, салат зеленый, мяту, семечки, плавленый сырок и т.д.
