Сытный и мягкий пирог отлично подходи в качестве закуски.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— куриные бедра, 2 шт;
— лук, 2 шт;
— тесто бездрожжевое, 500 г;
— грибы, 400 г.
Лук режем кубиками и половину обжариваем на растительном масле, добавляем порезанные грибы и обжариваем до того момента, пока не испариться влага от грибов.
Вторую часть лука маринуем лимонным соком и оставляем настояться.
Курицу режем на кусочки, солим и перчим.
Форму для выпекания смазываем сливочным маслом.
Тесто раскатываем и укладываем в форму так, чтобы закрыть и бортики формы.
Выкладываем мясо, потом грибы и накрываем сверху второй частью теста. Остатки теста поместите в морозилку. Тесто сверху можно немного порезать ножом, сделать фигурные вырезы и тогда сдоба будет не только вкусной, но и красивой.
Взбиваем желток с ложкой воды и смазываем верх пирога.
Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем 40 минут.
Количество ингредиентов вы можете увеличить и добавить к фаршу разные продукты. К примеру, смешать его с отварным рисом или гречкой, с болгарским перцем или капустой, заранее притушенной на сковороде, со шпинатом.