Пряники давно стали одними из самых любимых видов сладкой выпечки. По нашему рецепту вы сможете порадовать своих близких мягкими пряниками, которые сделаете очень быстро.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— мука, 4 стакана;
— кефир, 350 мл;
— яйца, 2 шт;
— масло растительное, 3 ст.л;
— сахар, 1.5 стакана;
— мед, 1 ст.л;
— сода,1 ч.л.
Одно яйцо делим на белок и желток. Из остальных яиц и сахара (оставляем сахара 3 ст.л)с медом, взбиваем густую пену и вливаем кефир, растительное масло и опять взбиваем.
Просеянную муку смешиваем с содой и порционно примешиваем в тесто. Должна получиться некрутая масса.
Тесто раскатываем в пласт толщиной 1 см и вырезаем формочкой разные фигурки.
Противень застилаем пергаментом и укладываем на него прянички.
Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем 25 минут.
Отложенный белок взбиваем с 3 ст.л сахара, вынимаем пряники, смазываем их этой массой и ставим их обратно выпекаться еще 10 минут.
