Если вы хотите простой и быстрый десерт к чаю, этот рецепт, вам отлично подойдет.
Для приготовления теста вам потребуются такие ингредиенты:
— мука, 200 г;
— сметана, 60 г;
— творог, 140 г;
— сливочное масло, 80 г;
— разрыхлитель, 2/3 ч.л.
Для приготовления начинки:
— орехи любые, 50 г;
— сахар, 100 – 150 г;
— корица, ½ ч.л.
Растапливаем масло и взбиваем вместе с творогом и сметаной, затем вводим просеянную вместе с разрыхлителем муку и вымешиваем мягкое тесто, накрываем его пленкой и ставим в холодильник минут на 30.
Орехи обжариваем и измельчаем.
Вынимаем тесто, раскатываем в слой, толщиной до 3 мм. Режем тесто на 3 части в виде треугольника, затем каждый нарезаем на меньшие треугольнички.
Каждый сегмент присыпаем сахаром с корицей и орешками, сворачиваем рулетом от тонкой части к широкой, обмакиваем в сахар с одной стороны и выкладываем на противень, предварительно застеленный пергаментом. Рулетики заворачиваем в виде рогаликов.
Духовку разогреваем до 200 градусов и выпекаем сдобу 10 – 15 минут.
