Это универсальный рецепт пирога, который с каждым разом получается все лучше и лучше.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— мука, 1 стакан;
— яйца, 5 шт;
— фрукты любые;
— ванилин, 1 пакетик;
— кислота лимонная,0. 5 ч.л.
Взбиваем яйца с сахаром не менее 10 минут. Добавляем лимонную кислоту и ванилин. Чтобы масса хорошо взбилась, лучше с ней работать в небольшой емкости.
Просеянную муку вводим порционно и хорошо взбиваем.
Какие фрукты и какое количество их брать, решайте сами по своему вкусу. Очень оригинально получается с персиками и киви, можете попробовать и взять 2 персика и пару киви, нарезанные кусочками. Исключительно вкусно получается с изюмом.
Форму смазываем сливочным маслом, выливаем тесто и укладываем на него фруктовые кусочки.
Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем пирог 30 минут. Для вкуса и украшения, посыпаем бисквит сахарной пудрой.
