Простой рецепт орехового печенья с большим выходом.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— мука, 300 г;
— сахар, 120 г;
— яйца, 2 шт;
— разрыхлитель, 1 ч.л;
— масло сливочное, 130 г;
— соль, четверть ч.л;
— ванильный сахар, 2 ч.л.
Для приготовления ореховой начинки потребуются:
— сахар, 160 г;
— вода, 1 ст.л;
— орехи грецкие, 500 г;
— мед, 2 ст.л;
— масло сливочное, 180 г.
Просеиваем муку и смешиваем с разрыхлителем, солью, сахаром, ванильным сахаром и перемешиваем. Кладем яйца и размягченное сливочное масло. Вымешиваем руками.
Противень застилаем пергаментом и выкладываем тесто, раскатываем его скалкой и если потребуется, распределите еще и руками по всей форме.
Измельчаем орехи. В кастрюле смешиваем сахар, воду, мед и масло. Доведите до кипения и снимайте, всыпаем орехи и перемешиваем до однородности. Орехи можно порубить ножом или измельчить в блендере, как вам нравится.
Выкладываем начинку на тесто и равномерно распределяем.
Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем печенье 20 – 25 минут. Остывшую выпечку режем на порционные квадратики. Печенье получается очень мягким и сытным, за счет орехово-медовой начинки, которая после остывания уплотнится и станет очень приятной на вкус.
