Почти классический рецепт, получается вкусно и быстро.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— мед, 1 стакан;
— сахар, 1 стакан;
— мука, 2 стакана;
— яйца, 5 шт;
— сода, 1 ст.л;
— уксус, 4 ст.л.
Для приготовления крема возьмите:
— сметана, 1 л;
— сахар, 100 г;
— лимонная кислота чуть.
Мед и сахар смешиваем, доводим до кипения и всыпаем просеянную муку в 2 этапа, хорошо перемешиваем.
Снимаем с огня и взбиваем миксером, по 1 вводим яйца, взбиваем. Тесто должно быть жидким.
Соду гасим уксусом и вливаем в тесто, быстро перемешиваем.
Тесто делим на 4 – 6 – 8 частей.
Форму застилаем пергаментом и выливаем тесто.
Духовку разогреваем до 20 градусов и выпекаем каждый корж 7 – 10 минут.
Остужаем коржи.
Сметану взбиваем с сахаром и лимонной кислотой.
Формируем торт, смазывая коржи, обмазываем с боков и посыпаем крошкой.
Ставим в холодильник на ночь.
