Запеченный в духовке картофель с сыром, мясным фаршем, томатами, луком и разными специями, ароматными травами. Получается очень вкусный и сытный ужин.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- картофель, 1.5 кг;
- фарш любой, 700 г;
- сладкий перец, 1 шт;
- помидоры и лук по 2 шт;
- сыр, 260 г;
- специи, итальянские травы, соль и смесь перцев.
Процесс приготовления
Картофель режем не толстыми кусками. Овощи также нарезайте так, как вам нравится.
Картофель сбрызгиваем растительным маслом и посыпаем солью, специями, перцем.
Выкладываем картофель на противень, застеленный пергаментом и отправляем в духовку, запекаться при 190 градусах почти до готовности.
Обжариваем лук с фаршем до готовности на сковороде, немного присаливаем.
На картофель высыпаем ровным слоем фарш с луком, обсыпаем сладким перцем, кусочками помидор, ароматными травами, тертым сыром.
Допекаем еще 10 – 15 минут, пока сыр не расплавится.
Ужин с таким блюдом получается очень аппетитным и сытным, вкусным, только добавьте к нему салаты.
По желанию, тертый сыр можно смешать с мелко рубленым чесноком, зеленью и парой ложек сметаны или майонеза и таким соусом смазать верх запеканки. Получиться еще ароматнее и вкуснее. Да и фарш вы можете смешать с обжаренными шампиньонами.
