Всеми любимый пражский торт по этому рецепту вы сделаете быстро и получите классическое лакомство.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— сгущенное молоко, 1 банка;
— мука, 1 стакан;
— яйца, 2 шт;
— какао, 3 ст.л;
— сода, гашенная уксусом, 1ч.л.
Для приготовления крема возьмите:
— яйцо, 1 шт;
— молоко, 2 стакана;
— сахар, 1 .5 стакана;
— мука, 4 ст.л;
— какао, 4 ст.л;
— масло сливочное, 250 г.
Соединяем сгущенное молоко и яйца, перемешиваем и добавляем муку с гашенной содой и какао. Вымешиваем до однородности и получаем густое тесто.
Делим тесто на 2 части.
Форму для выпекания смазываем сливочным маслом и печем коржи.
Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем 20 – 30 минут.
Остывшие коржи разрезаем на 2 части.
Для крема смешиваем сахар с мукой, яйцом и стаканом молока. Массу хорошо вымешиваем до однородности и выливаем в остаток молока, ставим на небольшой огонь и варим до густого состояния.
Остужаем крем и вводим какао и сливочное масло, перемешиваем.
Формируем торт, смазывая коржи кремом. Ставим в холодильник на пару часов для пропитки.
