Одно из самых любимых блюд, которое в нашей семье готовится постоянно, т.к. сосиски в тесте любят все, и взрослые, и дети.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- сосиски, 16 шт;
- вода, 100 мл;
- сахар, 2 ст.л;
- соль, 1 ч.л;
- дрожжи свежие, 25 г или сухие, 10 г;
- кефир, 250 мл;
- яйцо, 1 шт;
- мука, 500 г;
- растительное масло, 4 ст.л.
Процесс приготовления
Теплую воду смешиваем с сахаром и дрожжами, оставляем до активации дрожжей.
Вливаем теплый кефир, всыпаем соль, просеянную муку и вымешиваем тесто.
Вливаем растительное масло и вымешиваем еще раз.
Накрываем тесто и оставляем в теплом месте на 1.5 часа.
Обминаем тесто на столе, присыпанном мукой, раскатываем и режем тонкими полосками.
Оборачиваем сосиски тестом и выкладываем на противень, застеленный пергаментом.
Смазываем тесто взбитым яйцом и запекаем при 180 градусах около 25 минут
Тесто получается мягким и нежным, отлично сочетается с сосисками. Можно брат не только обычные сосиски, но и копченые или с сыром.
