Для этого быстрого рецепта, вам нужен минимум продуктов и очень мало времени для готовки.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— яблоки большие, 2 шт;
— мука, 480 г;
— масло сливочное, 200 г;
— сахар, 120 г;
— ванильный сахар, 1 пакетик;
— яйца, 4 шт;
— разрыхлитель, 10 г.
Смешиваем сахар с яйцами и хорошо взбиваем миксером до стойкой пены. Сливочное масло растапливаем на водяной бане или в микроволновке и вводим во взбитую массу. Всыпаем ванильный сахар.
Просеиваем муку и всыпаем ее в массу, добавляем разрыхлитель и вымешиваем лопаткой мягкое тесто.
Яблоки чистим от кожуры и режем маленькими кубиками, всыпаем в тесто и вымешиваем руками до однородности.
Духовку разогреваем до 190 градусов.
Противень застилаем пергаментом и при помощи столовой ложки, выкладываем тесто на расстоянии в 5 см друг от друга. Печенье в процессе выпекания, хорошо поднимается.
Выпекаем в течение 15 минут.
Готовое печенье хорошо отделяется от пергамента. Посыпьте его сахарной пудрой и подавайте к столу. Печенье – пирожки, получаются очень мягкими и ароматными, остаются свежими и на следующий день. По желанию, вы можете смешать сахарную пудру с корицей – яблочная начинка очень любит корицу и пирожки будут еще вкуснее.
