Очень нежный пирог с ярким сливочным вкусом из минимального набора продуктов.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— масло сливочное, 200 г;
— мука, около 300 г;
— сахар, 100 г;
— яйцо, 1 шт;
— разрыхлитель, 5 г.
Для приготовления начинки необходимо:
— сахар, 100 г;
— яйца, 4 – 5 шт;
— сметана, 500 г;
— ванилин по вкусу.
Процесс приготовления
Охлажденное сливочное масло натираем в просеянную муку. Перетираем массу руками в крошку.
Добавляем сахар и яйцо, перемешиваем до однородности руками. Накрываем пленкой и ставим в холодильник на 50 минут.
Вынимаем и выкладываем в форму, равномерно распределяем и формируем бортики.
Для сметанной начинки смешиваем сметану с яйцами, сахаром и ванилином. Взбиваем до полной однородности.
Выливаем начинку на тесто.
Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем около 30 минут. Оставляем пирог в духовке с приоткрытой дверцей до полного остывания.
Вынимаем из формы, украшаем по своему вкусу ягодами, шоколадом, миндальными лепестками и подаем к столу.
