Вкусный и ароматный, нежный и сочны пирог с тыквой готовится просто и быстро, из самых обычных и простых продуктов.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- тыква, 300 г;
- сахар, 150 г;
- яйца, 2 шт;
- соль щепотка;
- йогурт или сметана, 100 г;
- масло сливочное, 100 г;
- сок половины лимона;
- мука, 150 г;
- разрыхлитель, 1 ч.л.
Процесс приготовления
Тыкву режем небольшими кусочками , смешиваем с сахаром и соком половины лимона, обжариваем на небольшом огне до растворения сахара в течение 10 минут.
Яйца смешиваем с щепоткой соли, взбиваем венчиком и добавляем йогурт или сметану, растопленное сливочное масло и вымешиваем венчиком до однородности.
Добавляем частями просеянную муку с разрыхлителем, вымешиваем до однородности.
Соединяем тесто с тыквой, перемешиваем.
Форму для запекания застилаем пергаментом и выкладываем тесто, разравниваем.
Духовку заранее разогреваем до 180 градусов и выпекаем пирог около 30 – 45 минут, смотрите по своей духовке, пирог должен быть золотистым и румяным.
По желанию, когда пирог остынет, посыпаем сахарной пудрой, можно еще сделать сметанный крем или взбить сливки с сахарной пудрой.
