Раньше в нашей семье пользовались только одной стороной тёрки. Я и подумать не мог, что у старой доброй тёрки есть гораздо больше возможностей, чем мы думаем! Особенно актуально её применение — для праздничного стола.
Раньше в нашей семье пользовались только одной стороной тёрки. Я и подумать не мог, что у старой доброй тёрки есть гораздо больше возможностей, чем мы думаем! Особенно актуально её применение — для праздничного стола.
Чаще всего (и в основном) все мы пользуемся крупной и мелкой стороной для быстрого измельчения морковки, свёклы, чеснока.
Это понятно. А ещё стоит обратить внимание на сторону с двумя широкими лезвиями — она пригодится в Новый год, когда все будут «строгать» салатики и нарезки.
Для капусты она нам совсем не подошла, практическим путем удалось выяснить, что это вовсе не шинковка. Быстро пошинковать капусту нам помогает вот такой нож, который купили на осенней ярмарке.
А вот с нарезкой сыра тонкими ломтиками самая обычная тёрка справилась на ура!
Желательно перед применением закинуть сыр в морозилку на полчаса, тогда он будет резаться легче и не прилипать.
Также на этой стороне легко настрогать огурцы в нарезку (помидоры не берёт):
Результат:
Жаль, что колбасу на тёрке не порежешь — сырокопченая ломается, а ветчина рвётся. Если у вас есть подобный нож-шинковка, как у нас, поделюсь лайфхаком — сырокопченую колбасу и сервелат можно резать на нем. Особенно здорово удаётся с сырокопченкой:
Тонкими кружками лимона хорошо украшать «Селёдку под шубой», овощные нарезки, коктейли, нарезать его можно при помощи шинковки. Тёрка, к сожалению, не берет.
Я решил узнать, для чего нужны остальные стороны тёрки. Присмотритесь обязательно вот к этой стороне — в Новый год она тоже пригодится.
Есть традиция в зимние праздники готовить «Глинтвейн» — согревающий, тёплый напиток. Один из ингредиентов — мускатный орех. Измельчают его как раз на этой стороне.
Помимо всего прочего, она пригодится для измельчения корицы, цедры лимона, сухарей для панировки, имбиря, шоколада для украшения мороженого и выпечки.
Словом, тёрка — на все случаи жизни. Считаю, что совсем незаслуженно хозяюшки уделяют так мало внимания остальным сторонам. Они тоже очень полезны!
А вы каким образом делаете нарезки колбасы, сыра, овощей на праздничный стол? Если есть какие-то более эффективные приспособления для этого, будем рады узнать .
